Аудиокнига Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами слушать онлайн бесплатно

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами

Скорость: 1x

15:02

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 0 - Предыстория. Бараний дух

07:24

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 1 - Пир во время

05:46

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 2 - Бригада

14:22

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 3 - Мингрельские скачки

07:09

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 4 - Сверху видно все

13:23

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 5 - У Мухранбатони

14:32

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 6 - В логове дядюшки Карамана

09:55

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 7 - Сорок восемь пупков

04:13

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 8 - Вакхический сон

09:04

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 9 - Старое кахетинское

12:50

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 10 - Детище родины неотразимой

06:17

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 11 - Слеза фазана

06:31

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 12 - Пир №1

08:31

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 13 - Окно с видом

05:37

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 14 - От Троицы к Успению

16:31

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - 15 - Рецепты

Жанр: История, культурология

Автор: Геннадий Йозефавичус

Читает: Николай Шабуневич

Длительность: 2 ч. 37 мин.

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами

Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, благодаря которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие. Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение слушателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И составлены они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно. Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой – от древних монастырей до современных художников-примитивистов. Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более, что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого «И немедленно выпил»). Эту книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Слушать ее легко и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.